GASTRONOMÍA

  • El Cairo Rosario, Santa Fe - Asesoramiento Integral Apertura Restaurante: Concepto Gastronomico, Seleccion y Capacitacion del Personal, Diseño y Desarrollo del Menu, Lay out Cocina y Salon, Costos, Compras, Proveedores, Start UP

  • Gimme Shelter House, Fisherton, Rosario, Santa Fe / Mistery Shopper /  Plan de Capacitaciones In Company para personal de Servicio de Meseros & Mandos Medios / Desarrollo de Manuales de Procedimientos / Mejoras en Coordinación y Planificación entre Compras, Cocina y Servicio /  Formación de Personal de Supervisión del Salón / Vocabulario Técnico

  • Patagonia Refugio Florida, Rosario, Santa Fe / Mistery Shopper /  Capacitación Customizada de Servicio de Meseros  y Calidad de Atención al Comensal

  • Mapu Florida, Rosario, Santa Fe / Capacitación Customizada de Servicio de Meseros

  • Lounge Vip Star Alliance , Aeropuerto Internacional de Ezeiza, Argentina - Asesoramiento y Capacitación In Company para Mandos Medios, Personal de Cocina, Personal de Servicio y Personal de Limpieza / Desarrollo de Manuales de Procedimientos / Lay Out de Espacio Gastronómico / Desarrollo de nueva Oferta gastronómica

  • Chaskona Rock Pub Rafaela, Santa Fe - Proceso y Direccion Start UP, Capacitación  del  Personal, Procedimientos de Servicio y Operativos,  Gestión y Administración + Marketing y Posicionamiento

  • Nuria  Rosario , Santa Fe - Desarrollo, Diseño y Start Up del local en Fisherton Mall 

  • O´Connell´s Irish Pub  Rosario, Santa Fe -  Organización de Cocina y Desarollo de Nuevo Menú para aplicar en Franquicias

  • Casino Victoria  Entre Ríos ,  Capacitación de Personal de Salón, Manual de Procedimientos ( Maître y meseros)

  • Adecco - Capacitacion de Servicio para meseros

  • La Sociedad de Honorables Enófilos  Rosario, Santa Fe - Puesta en Marcha  y  Apertura Local.  Organización Sist. de  Franquicia

  • Ianni Resto & Wine Bar Capital Federal - Asesoramiento Integral Apertura Restaurante

  • Bares en Victoria del Agua – Parque Termal  Victoria, Entre Ríos - Lay Out, Start up, desarrollo del Menú,  Costos, Procedimientos y  Capacitación  

  • Parrilla “Don Alberto” Rosario, Santa Fe  - Administración de Costos, Adm. Operativa

  • Bar Shill  Rosario, Santa Fe - Desarrollo del Menu, Costos, Capacitación  del Personal 

  • Bar Victoria Las Parejas, Santa Fe -  Apertura  Lay Out Cocina, Menú, Costos, Compras, Procedimientos 

  • Clasico & Casero Resto Bar + Pub  Rosario, Santa Fe - Menú, Costos, Compras. Comercialización.  

  • El Banquete Resto Gourmet  Victoria, Entre Ríos - Menú, Costos, Compras, Procedimientos.  Selección y Capacitación del Personal 

  • Pizza Home Delivery Rosario, Santa Fe - Posicionamiento de Marca y Producto. Organización de Cocina y Servicio de Delivery. Costos y Compras.  Asesoramiento comercial   

  • Gitana Pub  Las Parejas, Santa Fe -  Lay Out Cocina, Menú, Costos, Compras, Procedimientos 

  • Club Social de Firmat  Santa Fe - Evaluación del Proyecto, Desarrollo de los Servicios de Gastronomía 

  • Brasería La Chacra  Rosario, Santa Fe - Costos  y  Capacitación del Personal

  • Donosa  Parrilla Funes, Santa Fe - Capacitación de Meseros

  • Club Social Villa Constitución  Santa Fe - Desarrollo del Negocio. Concepto. Capacitación del personal. Gestión de Costos y Compras. Costeo del Menú

  • Café Restaurante “La Ribera" Hotel Rosario  - Administración, Compras , Costos, Mkt estratégico

  • Donosa Parrilla & Restaurante Funes, Santa F e- Asesoramiento Integral Apertura Restaurante 

  • Ca´N Oliva  Restaurante  Rosario, Santa Fe - Asesoramiento  Integral Apertura Restaurante Ref:  Joan Coll 

  • Bar Londres Rosario, Santa Fe  - Asesoramiento Integral Apertura Restaurante

  • Continental Pizza Dolce & Cafe  Rosario, Santa Fe  - Confección de Nuevo Menú. Manuales de Procedimientos 

  • Restaurante Don Juan D’ Amore  Rosario, Santa Fe  Asesoramiento Integral Post Apertura 

  • Siempre Resto-bar   Rosario, Santa Fe - Menús, Costos, Cocina, Circuitos Administrativos, Manuales Procedimientos 

  • Coliseum Resto- Bar  Rosario, Santa Fe  Asesoramiento Integral Apertura Restaurante

  • Pimiento Resto Bar  Rosario, Santa Fe - Organización Integral, Menús, Costos, Cocina. Capacitación del Personal

  • Luchessi Eventos Gastronómicos y Catering Firmat, Santa Fe - Asesoramiento Integral  Armado de un Servicio de Catering y eventos

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