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PUNTO BIZ 31/07/2015
Acuerdo público-privado
Sanatorios rosarinos se juntaron para impulsar el turismo médico en la ciudad Junto al Etur, 30 importantes prestadores de servicios de salud y operadores turísticos asumieron el compromiso de unirse en una entidad que apuesta a desarrollar y consolidar la oferta de turismo médico en la ciudad.

Durante un encuentro realizado el miércoles 29 de julio en el Distrito Centro Antonio Berni, se concretó la firma de una “carta de intención” para constituir una forma asociativa de turismo médico destinada a desarrollar y potenciar esta actividad en la ciudad de Rosario.
El acto contó con la presencia del secretario de Turismo municipal y presidente del Ente Turístico Rosario, Héctor De Benedictis; del subsecretario de Turismo, Diego Paladini, y de 30 representantes del sector privado vinculados al turismo y a la salud.

Operadores turísticos, empresarios hoteleros, referentes del sector salud -incluyendo prestadores sanatoriales y profesionales de diferentes especialidades- y representantes del sector académico rubricaron esta iniciativa refrendada también por De Benedictis en nombre del Ente Turístico Rosario.
Como primer paso, en este acto se constituyó una Junta Promotora que avanzará para formalizar el esquema asociativo más idóneo y de ágil desempeño. Esta Junta quedó conformada por Eduardo Javkin (Asociación de Clínicas y Sanatorios), María Constanza Robert (Grupo Gamma), Susana Toncich (Grupo Oroño), Gabriel Dobkin (Pilares del Rosario) y profesionales de diferentes especialidades médicas tales como Sergio Hiskin (Odontología), Alejo Vercesi (Oftalmología), Lisandro Gianello (Cirugía Estética), Miguel Barbero (Traumatología), Carlos Morente (Endocrinología) y Guillermo Weisburd (UAI), con posibilidad de ampliación. A su vez, como representantes del sector turístico se integraron Damián Auzunbud por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Rosario (AEHGAR) y un delegado a designar por la Asociación Rosarina de Agencias de Viajes (ARAV).


De esta manera se despejó el camino a transitar en post de desarrollar y potenciar el turismo médico, incluyendo el compromiso para:
Identificar oportunidades asociativas estratégicas y alianzas que contribuyan a la perdurabilidad de esta entidad.
Apoyar las iniciativas que faciliten el crecimiento y el desarrollo de actividades que propendan al turismo médico en la ciudad.
Compartir información disponible entre los firmantes y promover metas comunes alentando la cooperación y el entendimiento, articulando el consenso entre el sector público y el privado.
Participar de las reuniones periódicas del ente asociativo para facilitar la comunicación y monitorear el progreso de este memorando.



PUNTOBIZ 08-11-2015

¿Quién dijo que la comida rápida no puede ser de calidad? Por lo menos así lo pensaron Marcelo Coggiola (Lorenzo), Rodrigo Pastor (O’ Connell’s), Jorge Thoroughgood (Pueblo Fisherton), y Matías Marconi (Moverse); los empresarios detrás de Brutal Burger, una nueva propuesta de hamburguesas naturales que instala su primer eslabón en el shopping Fisherton Plaza Open Mall, que se inscribe dentro de la tendencia denominada fast good.
Nuestro proyecto es una nueva versión del típico fast food. Todos los ítems que componen este tipo de negocio, a nuestro entender, están mejorados con el acento puesto en la alimentación saludable”, explicó a punto biz Jorge Thoroughgood, uno de los socios del emprendimiento que abrirá sus puertas a fines de noviembre.
El local se suma a la oferta gastronómica del paseo comercial lindero al Aeropuerto, y será el puntapié inicial para un novedoso formato. “Está ambientado con un toque de estilo industrial y rustica prolijidad. En el espacio, que tendrá capacidad para 150 personas, habrá mesas altas y espaciosas, cómodos livings, boxes y mesas de madera acompañadas de las clásicas reversionadas sillas Tolix”, describió el empresario.

Una nueva casa de hamburguesas; sí, pero a diferencia de las grandes cadenas del rubro, Brutal Burger promete productos caseros y de calidad. “La hamburguesa es el eje de nuestro menú, 150 u 80 grs de roast beef picado hacen de nuestro medallón algo único e inigualable en Rosario. Más si tenemos en cuenta que van a estar acompañadas por un pan casero, diseñado por nosotros mismos”, apuntó Thoroughgood, quién también está al frente de Pueblo Fisherton, clásico restaurante de la zona oeste de la ciudad.
Además de las hamburguesas, Brutal Burger ofrecerá menús de pollo rebozado, cordero, ensaladas y una “versión veggie” hecha de legumbres en pan de remolacha. La oferta de helados correrá por cuenta de la firma Bajo Cero, con postres de chocotorta, cheesecake de frutos rojos y maracuyá.

Aunque el centro estará puesto en la hamburguesería, Brutal apostará fuerte a los desayunos y meriendas, con cafetería de Illy, pastelería y panificación propias. “Todos los productos y procesos se encuadran en la nueva y exitosa tendencia mundial denominada fast good, comida rápida, sabores caseros con clara procedencia y producción”, dice el empresario rosarino.